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Cours du soir ou d'un jour

Les cours du soir durent 3h et permettent de traiter un sujet à choix.
Les cours d’un jour durent 6 à 7h et permettent d’approfondir un ou deux thèmes.
Ils sont donnés lorsque 7 participants s’inscrivent pour le sujet proposé.
Vous pouvez proposer un thème et nous essaierons de le programmer.

Nombre de participants: 7 à 10
Prix cours du soir: 60 SFR, repas et dossier inclus
Prix cours d’un jour: 130 à 180 SFR selon l'horaire, repas et dossier inclus.

Thèmes des cours du soir ou d'un jour

Les secrets de la germination de A à Z
Culture du blé et du tournesol : longues pousses riches en chlorphylle
L'importance des jus de légumes et d'herbes
Algues à gogo:
"à l'italienne, à la française, exotique"
Algues au quotidien: "crues et cuites"
Sushi Party : Plaisir des yeux - Régal du palais : chacun roule
son nori-maki
Pâtés végétaux et leurs présentations
Desserts hypo-caloriques à l'agar-agar
Desserts vivants : tartes, mousses, biscrus à 45°C
Déshydratation : galettes esséniennes, chips de légumes, crackers et biscrus, crêpes de fruits
Cours Haute Vitalité avec démonstration d'un robot multi-fonctions : menu dégustation de l'entrée au dessert
Protéines végétales: Algues marines, algues d'eau-douce, graines germées, oléagineuses, tempeh, tofu


La précieuse technique de lacto-fermentation: choucroutes, pickles, utilisation du tamari et du miso

et bien d'autres .....
Inspirez-vous en consultant le descriptif des cours.

 

 

 

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Tél: +41(0)79 682 7542
Email: carole@hautevitalite.ch
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