Avec le Roi Neptune, vous pouvez aussi créer des sauces enrichies en le mélangeant à
- du séré ou de la purée d'oléagineux
- de la mayonnaise ou de la tofunaise
Le tartare d’algues vertes « Roi Neptune » au goût français est coupé de façon à sentir tous les ingrédients et les algues, la recette est l’originale des années 90.
Elle plaît à ceux qui aiment l’ail, le goût vinaigré qui accompagne si bien les pommes de terre, le tofu, le poisson, qui peut se mélanger à de la mayonnaise ou de la tofunaise, garnir des sandwiches ou remplir un demi-avocat.