Pour 3 à 4 personnes.
80 g Spaghetti de mer dessalés.
50g Laitue de mer dessalée
30g Dulse dessalée
Légumes
20g Persil + aneth
150g Oignons rouges
10g Ail et gingembre
30g Cornichons / concombres au vinaigre
20 g Câpres
180g Carottes et céleri émincés
Sauce
50g Citron
25g Shoyu
25g Balsamique
50g Vinaigre de pommes
300g Huile d’olive
Mix de poivres, baies rouges, romarin frais
Tout mixer ensemble ou hacher au couteau jusqu’à la consistance désirée.
Si vous hachez finement les ingrédients, cette salade peut se tartiner.
Disposez la salade sur des feuilles de capucine et garnissez de tomates-cerise et d’olives.