La Dulse riche en cuivre, or, argent

Quelles algues consommer en périodes de grippe ?  Toutes les algues marines sont utiles pour fortifier le système entier. La Dulse est celle qui vient en 1er. Dans mes cours, je l'appelle l'alliée des périodes à grippe cela par sa richesse en Cuivre, Or, Argent donc elle semble actuelle. Même pour les enfants. L'astuce pour alléger la saveur iodée d'une algue est de rajouter du yaourt, de la crème (végétale ou non), du fromage blanc ou de cajou ... dans la préparation. 

La Dulse ou Palmaria palmata

L’algue Dulse est une des algues que l’on peut consommer comme un légume et non seulement comme accompagnement. Son total en sels minéraux est impressionnant : 28 à 35%.
Richesse en Vit. A, B6, B12, E, C, Magnésium, Phosphore, Calcium (5x le lait), Potassium, Fer, Iode.
Taux de protéines : 35% = oeuf ou poulet.
Reminéralisant remarquable et équilibré.
Antibiotique naturel (Cu, Or, Argent) : renforcé par la teneur en vit C, anti-infectieuse et réparatrice des muqueuses.
Idéal pour période de grippe.                                      

Recettes

Salade minute à la dulse et jeunes pousses (Recette : pour 4 personnes)

- Dessaler 100g de dulse fraîche (au sel) ou réhydrater 25g de dulse déshydratée (ou en flocons)
- Couper grossièrement un mix de jeunes pousses (alfalfa, radis, brocoli, fenouil)
- Rajouter des jeunes pousses vertes de tournesol et une verdure : persil plat, cresson de fontaine
- Sauce : jus de citron, vinaigre parfumé, tamari ou shoyu, levure en flocons, ail

Recette pour faire manger de la Dulse aux enfants : Salade de carottes et Dulse aux raisins

Réhydrater un bol de raisins secs pendant 1 à 2h 
Dessaler 10g par personne d’algue rouge et la hacher grossièrement.
Dans un saladier de carottes râpées, rajouter la dulse, du persil, de l’ail ou de la ciboulette ainsi que quelques pousses d'alfalfa.
Mélanger le tout. Garnir de graines de tournesol légèrement grillées ou mieux des graines de tournesol germées.
Pour faire un plat complet : servir l'une ou l'autre des salades dans un demi avocat.